Tarta de tiramisú.- Las recetas de Rocío Andrés

SAM_2320

Delicioso postre italiano que se puede hacer de varias formas, hoy lo vamos a hacer casero a nuestra manera.

 

INGREDIENTES (4 personas):

Bizcochos duros.

120 gr de azúcar.

400gr de queso mascarpone.

4 huevos.

Licor de amaretto.

Cacao en polvo.

2 tazas de café exprés fuerte.

 

 

TIEMPO: 4 horas.

 

 

DIFICULTAD: media.

 

 PREPARACIÓN:

Preparamos 2 tazas de café exprés fuerte y dejamos enfriar.Lo colocamos en un recipiente para ir mojando los bizcochos.Añadimos el licor.

Batimos las claras de huevo a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar y vamos incorporando el queso y las claras mezclando todo muy bien.

Preparamos un molde cuadrado y vamos colocando los bizcochos ( mejor duros, los de soletilla se nos pueden ablandar demasiado) empapados de café, una capa de bizcochos, una capa de crema, otra de bizcochos y otra de crema y así hasta cubrir todo el molde, terminando la última capa de crema. Se espolvorea con el cacao en polvo.

Dejamos en la nevera de un día para otro para que cuaje bien.

Se sirve muy fría.

Un postre espectacular!

Las dos Castillas

Las dos Castillas Ha publicado 2648 entradas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *