Tarta de peras, por ROCÍO ANDRÉS – #recetas

Un postre muy rico, suave y nada empalagoso. Un trocito de tarta para acompañar al café, a nadie le amarga un dulce 😉 Y además es tan sencilla de hacer, en un abrir y cerrar de ojos, ( digo de horno), la tenemos lista.

 

Ingredientes:

– 1 yogurt de pera (no tiréis el envase, nos va a servir de medida).

– 2 medidas de azúcar.

– 2 medidas y media de harina de repostería.

– 1 medida de aceite de girasol o de oliva suave.

– 3 huevos.

– 1 sobre de levadura química.

– 6 peras maduras.

– 1 chorro de miel de flores.

– Azúcar glas.

– Canela en polvo.

– Mantequilla para el molde.

Tiempo: 30 minutos de horno.

Dificultad: baja.

Preparación: 

En un bol grande, pon, el yogurt, el azúcar y mézclalo bien. Añade la harina, la levadura y remueve bien para mezclar.

Añade el aceite, y ve introduciendo los huevos uno a uno y removiendo para mezclar.

Ahora con la batidora lo bates unos minutos hasta que quede una masa fina.

Engrasa con la mantequilla un molde desmontable para horno.

Introduce toda la crema en el molde.

Pela, descorazona y corta en cuartos las peras.

Colócalas encima de la crema, que queden bien repartidas. Pon por encima un buen chorro de miel.

Precalienta el horno 10 minutos a 180ºC.

Introduce el molde y deja que se haga durante 25 o 30 minutos o hasta que esté bien dorada ( no abras el horno durante la cocción).

Deja que se enfrie y desmolda sobre un plato o fuente

Rocia toda la tarta con azúcar glas, y si te apetece, con un poco de canela.

Ahora ya la tenemos lista para degustar.

Sugerencia;

Podéis añadir a la masa un chorrito de licor.

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Rocío Andrés

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