Tarta de fresas con nata.- Las recetas de Rocío Andrés

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Ahora que es época de fresas podemos hacer infinidad de postres, hoy se me ha ocurrido ponerlas sobre una tartaleta de hojaldre relleno de nata y ha quedado una tarta estupenda. Con ingredientes que siempre tenemos en casa, quedaremos muy bien con nuestros invitados.

 

INGREDIENTES (4 personas):

1 lámina de masa brisa (congelada).

500gr de fresas o fresones.

Nata para montar.

Azúcar (4 cucharadas).

Mermelada de fresa.

 

TIEMPO: 60 minutos.

 

DIFICULTAD: baja.

 

PREPARACIÓN:

Dejamos a temperatura ambiente la masa brisa. Cuando esté manejable forramos un molde de horno, pinchamos la base con un tenedor para que no suba al hornear.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

introducimos en el horno 10 minutos, hasta que dore. Sacamos y dejamos enfríar.

Mientras lavamos y cortamos las fresas en dos partes.

Montamos la nata con el azúcar.

Cuando la masa esté bien fría ponemos una capa de mermelada de fresa y otra capa de nata montada. Adornamos con los trozos de fresas.

Colocamos la nata restante en una manga pastelera y adornamos al gusto.

Introducimos en el frigo hasta la hora de degustarla. Un postre delicioso. ¡no quedarán ni las migas!

Las dos Castillas

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