Tarta de crema de manzana.- Las recetas de Rocío Andrés

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Hay muchas formas de hacer tartas y bizcocho de manzana, en cada casa es un mundo. Hoy vamos a hacer tarta con crema, muy facil y económica. Otro día os enseñaré a hacer el bizcocho.
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INGREDIENTES (4 personas)
1 lámina de masa quebrada brisa (congelada).
4 manzanas.
2 cucharadas de azúcar glass.
Canela en polvo.
Agua.
1 limón (zumo)
Miel.
TIEMPO: 30 minutos.
DIFICULTAD: baja.
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PREPARACIÓN:
Dejamos descongelar la masa brisa a temperatura ambiente, cuando esté manejable, forramos un molde de horno, pinchamos con un tenedor el fondo (para que la masa no suba).
Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos. Introducimos el molde con la masa otros 10 minutos.
Mientras, pelamos dos manzanas y troceamos. ponemos un recipiente con un poco de agua (un vasito) introducimos las manzanas y dejamos cocer, hasta que quede una crema espesa, dejamos enfriar.
Sacamos la masa del horno, dejamos que se enfríe. Ahora es el momento de vertír dentro de la masa la crema de manzana, extendemos y espolvoreamos con canela molida.
Pelamos las manzanas restantes y laminamos. Vamos colocando haciendo círculos, que quede bien decorada. La rociamos de miel. Introducimos otra vez en el horno 10 minutos, hasta que la manzana esté hecha y dorada. Sacamos del horno, dejamos enfriar. Ya podemos degustarla. ¡¡ buenísima!!!
SUGERENCIA: para el postre o para acompañar al café.
rocio andresLas recetas de Rocío Andrés. ¡A cocinar!

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