Saladitos de hojaldre – por ROCÍO ANDRÉS

Rico «bocado» para saborear en cualquier momento del día, como aperitivo o merienda. Ideal para los cumpleaños o para «picoterar» en los aperitivos de Navidad.
Muy fáciles de hacer. Dulces y salados. Así que manos a la masa.
Ingredientes para (30 saladitos):
– 2 láminas de hojaldre (refrigerado).
Para el relleno:
– Sobrasada.
– Bacón.
– Atún.
– Jamón cocido.
– Queso en láminas.
– Anchoas en latadas.
– Chorizo.
– 1 huevo.
– Ajónjoli.
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: Baja.
Preparación:
Pon la masa a temperatura ambiente hasta que esté manejable.
Corta la masa extendida en tiras medianas, así ya las tenemos listas para ir rellenando con los ingredientes que más nos gusten.
Coloca el relleno en el medio de la masa y enrolla con cuidado para que no se salga nada.
Pon papel de hornear en una bandeja de horno y ve colocando los saladitos guardando una distancia entre si (aumentan en la cocción.
Cuando los tengas todos listos, bate el huevo y pintalos por todos los lados para que queden dorados.
Rocíalos por encima con el ajónjoli, le da un sabor buenísimo.
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Introduce la bandeja y deja hornear 15 o 20 minutos, hasta que crezca el hojaldre y esté bien dorado.
Deja enfríar y ya podéis degustar estos riocos y crujientes saladitos.
¡No quedará ni uno!
Sugerencia:
También los podéis hacer dulces, solo cambiar el relleno por crema pastelera, chocolate o confitura de fresa o melocotón. están buenísimos de cualquier manera.
saladitos

Rocío Andrés

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