Rollitos de hojaldre con panceta, por ROCÍO ANDRÉS – #recetas

Riquísimos para el  aperitivo o la merienda, para un catering con amig@s. Puedes hacerlos variados, salados, o dulces para el postre. Los ingredientes: Hojaldre y lo que más os guste. Hoy los hemos hecho con Panceta de cerdo Ibérico y han quedado espectaculares. Vamos con la receta. A ver si os animáis a hacerlos y me decís si os han gustado, que también se admiten  sugerencias.

Ingredientes (10 rollitos):

–  1 lámina de hojaldre (elaborado en casa o refrigerado).

– 10 tiras de panceta (finas).

– AOVE.

– Orégano.

– Ajo.

– Perejil.

– Sal.

– 1 huevo.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Extiende el hojaldre y haz cortes horizontales.

Corta la panceta en la misma proporción del hojaldre.

En un bol pon, el aceite, la sal, el orégano, el ajo y el perejil. Unta la panceta por ambos lados con el alioli.

Ahora coloca en cada tira de hojaldre una tira de panceta y da vuelta hasta formar un rollo redondo.

Ve colocando los rollos en la bandeja de horno, sobre papel de hornear.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Introduce la bandeja y deja que se hagan durante 30 minutos o hasta que estén dorados.

Saca del horno y ya puedes degustarlos!

Sugerencia:

Los puedes rellenar de jamón y queso, o utilizar los ingredientes que más os gusten.

 

rollitos rocio andres

Rocío Andrés

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