Quedamos en el Café de la Esperanza – por PEDRO PABLO MIRALLES

Una mesa de madera, con superficie limpia de mármol o sin él, unas sillas de madera con asientos preferiblemente almohadillados. Un vaso de vino, unas caña o una copa de cualquier bebida alcohólica apetecible, una taza de café solo o con leche con un vaso de agua y si fuera necesario un bollo, unos churros o una tostada. Un libro, un cuaderno de notas o algo de prensa interesante y amena que ya no existe. Al lado, más lejos y alrededor, mas mesas y sillas, cuadradas o rectangulares, no redondas, todo el local suficientemente iluminado y mejor con ventanas que den a la calle y reciban luz natural, camareros amables y cómplices que te atienden con prontitud, con música de fondo de voces bajas pero activas que no te distraigan. Todo a un precio asequible, no abusivo, solo o acompañado, lectura, observar, escribir, pintar, pensar, reflexionar, conversar o debatir. El tiempo que pasa, sin límite sin darse uno cuenta y, a partir del mediodía, un aperitivo o unas tapas para poder pasar algo más tarde a la modesta comida con menú de la casa a piñón fijo y diferente cada día de la semana, realmente casero y sustancioso. Todo en plan modesto, sin pretensiones pero digno. Esto es un café, no un bar ni un lugar de copas de los que nos invaden por todas las aceras y esquinas del territorio nacional. Esto es un café de los que van quedando muy poquitos y escasean de forma alarmante en España. Si tuviese posibilidades, abriría un café en la ciudad, pueblo o localidad donde viviese, nunca una franquicia. Y como habría que ponerle un nombre, ideas no me faltan para el Café “El entendimiento”, La Esperanza”, “En paz”, “Los Principios”, “El encuentro”, “Paciencia”, “Las dos Castillas” (con permiso), “El tiempo”, “La Ilusión”, “Pase y disfrute”, “De siempre”, anda que no se me ocurrirían nombres. Y como suelen decir los gallegos, “todo puede llegar, porque aún no son las dos, pero depende”. Se admiten socios e ideas, anímese.

 

Pedro Pablo Miralles

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