Pastel de pimientos con morcilla crujiente – por SEDA DE ZANAHORIA

 
Una manera diferente de presentar la morcilla con pimientos, tan típica de estas tierras castellanas, apetece?
Los Ingredientes:

 

  • Morcilla de Arroz de Villada
  • Pastel de pimientos:1  bote en conserva de pimientos asados, 3 huevos, 150 gr. de nata 35% mat.grasa, dos cucharadas de tomate frito, sal y pimienta negra

Para hacer  el pastel, introducimos todos los ingredientes en un vaso batidor y dejamos todo bien fino, lo ponemos en un molde y lo metemos al horno al baño maría 30 min. a 180º
(para hacer el baño maría, ponemos agua muy caliente en un molde y dentro introducimos el molde con el ingrediente elegido en el horno)

Cuando podamos desmoldar el pastel de pimientos, que esté a temperatura ambiente, lo cortamos en tacos.

Cortamos lo más finas posibles unas rodajas de Morcilla de Arroz de Villada, y las extendemos sobre un papel para horno, tapandolo con otro y aplastando para que queden muy finas (retirar la tripa), con el horno precalentado a 200º, introducimos la morcilla y dejamos unos 10min.

Para montar estos pintxos tan apetecibles, utilizamos rodajitas crujientes de morcilla y un taco de pastel de pimiento, un pintxo que seguro vais a preparar para dar un aire nuevo a la morcilla con pimientos!!!!!!!!

 

pastel de pimiento y crujiente de morcilla

Las dos Castillas

Las dos Castillas Ha publicado 2910 entradas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *