Lazos de hojaldre con crujiente de almendras, por ROCÍO ANDRÉS #recetas

Pequeñas delicias para el desayuno, postre o para la merienda de los peques y no tan peques, que luego todos picoteamos 😉

Una lámina de hojaldre y algún ingrediente más, y en unos minutos de horno, tendremos unas delicatessen estupendas. ¿Nos animamos y los hacemos?

Ingredientes: (para unas 15u).

– 1 lámina de hojaldre.

– Almendras laminadas o crujiente de almendras.

– 100gr. de azúcar glas.

– Zumo de ½ limón.

– 1 clara de huevo.

– 1 cucharada de miel.

– 1 cucharadita de agua.

Tiempo: 20 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa de trabajo o encimera, cortala en tiras de unos 2cm. y después al medio.

Ahora, cógela con los dedos y ve retorciendo, primero hacía un lado y después hacía el otro, dejando un nudo en el medio.De eso le viene el nombre de Lazos o Corbatas. Colócalos en una bandeja para horno con papel vegetal.

Ahora bate una clara de huevo (solo la clara), y añade el azúcar glass y el zumo de medio limón, mezcla y con un pincel  ve pintando todos los lazos.

Ahora ya puedes ir poniendo las almendras por encima.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

introduce la bandeja en el horno durante 10 o 15 minutos o hasta qué estén bien dorados.

Deja enfriar.

En un bol pequeño pon una cucharada de miel con una cucharadita de agua, mezcla y pinta con un pincel los lazos por encima, quedarán con mucho brillo y muy dulces.

Ahora ya podemos degustarlos.

Sugerencia:

En los días fríos, acompañados con un chocolate caliente, están deliciosos! 😉

 

hojaldres rocio andres

Rocío Andrés

Rocío Andrés Ha publicado 123 entradas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *