Jamón con melón.- Las recetas de Rocío Andrés

Este plato no tiene ningún secreto; un buen jamón y un melón en su punto exacto de madurez. Y la decoración de la cocinera, ya sabeis que muchas veces se come con los “ojos”. Lo podemos servir como aperitivo o como postre. El contrastre de lo salado del jamón con el dulce del melón, es delicioso.

 

INGREDIENTES (4 personas):

1 melón mediano.

Jamón serrano en lonchas.

 

TIEMPO: 15 minutos.

 

DIFICULTAD: mínima:

 

PREPARACIÓN:

Abre el melón a la mitad, quita las pepitas y limpia bien. Pela y parte en rajas y después en cuadrados dando la forma que prefieras.

Corta el jamón en lonchas finas o en dados y adorna como más te guste, solo hay que tener imaginación.

 

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Las dos Castillas

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