Empanada de salmón y queso emmental – por ROCÍO ANDRÉS

uenísima empanada, muy sabrosa con el salmón ahumado y el queso. Fácil de hacer. Muy apropiada para una merienda o cena, gustará a cualquier comensal.

 

Ingredientes (4 personas):

– Salmón ahumado en filetes muy finos.

– 1 trozo de queso emmental.

– 2 láminas de masa de hojaldre.

– 1 huevo.

– Mantequilla.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon la masa a temperatura ambiente hasta que esté manejable.

Córtala en tiras de unos 4 o 5 cm de ancho.

Corta el salmón en tiras y el queso en trocitos.

Ve poniendo sobre las tiras de masa el salmón y el queso a tu gusto.

Enrolla la masa a lo largo para que no se salga el relleno.

Unta con mantequilla un molde redondo de horno.

Ve colocando haciendo círculo de mayor a menor las tiras del hojaldre rellenas con el queso.

 

Bate un huevo y pinta toda la masa para que al hornear quede dorada.

Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Introduce el molde durante 15 0 20 minutos o hasta que esté bien dorado.

 

Saca del horno y desmolda sobre una fuente.

¡Riquísima!

Sugerencia:

Puedes rellenar esta empanada con cualquier otro ingrediente a tu gusto.

 

EMPANADA SALMON Y QUESO ROCIO ANDRES

Rocío Andrés

Rocío Andrés Ha publicado 123 entradas.

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